Purwokerto bukan cuma soal alamnya yang asri, tapi juga surganya kuliner legendaris yang udah eksis puluhan tahun. Dari yang gurih sampai yang manis, ini 10 kuliner khas Purwokerto yang wajib kamu coba sebelum balik ke kota asal!
1. Tempe Mendoan
Ikon kuliner Purwokerto yang paling terkenal. Tempe tipis dibalut adonan tepung berbumbu, digoreng setengah matang biar teksturnya tetap lembut di dalam. Makin mantap disantap hangat-hangat bareng cabai rawit hijau atau sambal kecap.
2. Soto Sokaraja
Soto legendaris khas Banyumas dengan kuah gurih dan sambal kacang yang bikin rasanya makin kaya. Biasanya disajikan bersama ketupat, suwiran ayam atau daging sapi, tauge, dan kerupuk warna-warni.
3. Soto H. Loso
Soto legendaris yang sudah berjualan sejak era 1970-an. Kuahnya bening dan gurih, dengan bumbu kacang yang jadi ciri khas dan bikin banyak orang rela antre.
4. Getuk Goreng Sokaraja
Oleh-oleh wajib kalau ke Purwokerto. Getuk singkong manis legit yang digoreng garing di luar tapi tetap empuk di dalam — cocok jadi buah tangan buat keluarga di rumah.
5. Kraca
Kuliner malam favorit warga lokal, berupa keong sawah yang dimasak dengan bumbu rempah pedas. Cara makannya unik: daging keong diisap langsung dari cangkangnya pakai tusuk kecil.
6. Sate Bebek Tambak
Daging bebek yang dibumbui rempah khas Banyumas lalu dibakar sampai matang. Teksturnya empuk dengan aroma bakaran yang khas, jadi favorit pecinta kuliner daging.
7. Serabi Banyumas
Jajanan tradisional dari tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku. Rasanya cenderung gurih, beda dari serabi manis pada umumnya.
8. Pecel Banyumas
Sambal kacangnya lebih kental dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Disantap bareng sayuran rebus, rempeyek, atau tempe goreng, lengkap sudah.
9. Ranjem
Mirip mendoan tapi pakai tempe yang lebih tebal. Sederhana tapi rasanya bikin nagih, cocok jadi camilan sore.
10. Es Jadul
Minuman legendaris yang jadi pelepas dahaga favorit warga Purwokerto dari dulu sampai sekarang. Wajib coba buat bernostalgia sambil ngadem di siang hari.
Itu dia 10 kuliner legendaris Purwokerto yang sayang banget buat dilewatkan. Jangan lupa mampir cobain satu-satu ya sebelum pulang!
Foto: Getuk Goreng Sokaraja — kredit Midori (Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0).
